سرطان الثدي يرتبط بالنظام الغذائي

 

سرطان الثدي يرتبط بالنظام الغذائي

وجد بحث جديد حول ارتباط سرطان الثدي بالنظام الغذائي أن المستويات المرتفعة من الكادميوم الغذائي من المرجح أن تزيد من فرصتك في الإصابة بهذا النوع من السرطان. الكادميوم معدن ثقيل هو بطبيعة الحال جزء من بيئتنا ، وهو أيضًا جزء من العديد من الأسمدة الزراعية. لا يتطلب الأمر الكثير حتى تشق المادة طريقها إلى السلسلة الغذائية وتوجد في الخبز والحبوب والبطاطس والمحاصيل الجذرية الأخرى بالإضافة إلى الخضار. يعرف الخبراء منذ فترة أن الكادميوم يعتبر سامًا وفي بعض أشكاله يسبب السرطان.

ارتبط الكادميوم بسرطان الرئة ، لكن الارتباط بسرطان الثدي شيء جديد. على مدى السنوات الثماني الماضية ، وجدت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن الكادميوم يظهر تأثيرات شبيهة بهرمون الاستروجين. من المعروف أن الإستروجين يغذي نمو بعض أنواع سرطانات الثدي ، ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

بالنسبة لأحدث عمل ، تابع الفريق ما يقرب من 56000 امرأة يشاركن في فوج سويدي لتصوير الثدي بالأشعة تم إنشاؤه في 1987-90. قدم الأشخاص معلومات عن نظامهم الغذائي ، بالإضافة إلى تفاصيل أخرى ، وتمت متابعتهم لمدة 12 عامًا ، تم خلالها تشخيص 2112 حالة سرطان الثدي في مجتمع الدراسة.

قام الفريق بتقسيم النساء إلى ثلاث مجموعات ، بناءً على المدخول الغذائي من الكادميوم. كان أقل تناول أقل من 13 ميكروغرامًا في اليوم ، وكان المستوى المتوسط ​​من 13 إلى 16 ميكروغرامًا في اليوم ، وأعلى مجموعة استهلكت أكثر من 16 ميكروغرامًا من الكادميوم يوميًا.

الأشخاص الأكثر تعرضًا للكادميوم من الطعام الذي تناولوه لديهم فرصة أعلى بنسبة 21٪ للإصابة بسرطان الثدي. كان الخطر الأعلى (27٪) للنساء ذوات الوزن النحيف إلى الطبيعي مقارنة بالنساء ذوات الوزن الزائد.

كانت العلاقة بين الكادميوم وسرطان الثدي أقوى ما يكون في سرطان الثدي الإيجابي لمستقبلات هرمون الاستروجين (ER-positive). كما يوحي الاسم ، فهذه سرطانات الثدي التي يسببها هرمون الاستروجين. كان الارتباط مع سرطان الكادميوم وسرطان ER صغيرًا جدًا بحيث لا يكون ذا دلالة إحصائية. هناك حاجة إلى مزيد من العمل.

نتائج الدراسة ليست سببًا للابتعاد عن الخضار والحبوب الكاملة وفقًا للباحثين. في الواقع ، اكتشفوا أن الأشخاص في البحث الذين تناولوا كميات كبيرة من هذه الأطعمة لديهم فرصة أقل للإصابة بالسرطان عند مقارنتهم بالآخرين الذين تعرضوا للكادميوم من مصادر غذائية أخرى. ليس من الواضح سبب ذلك ، لكن يعتقد الباحثون أن الحبوب الكاملة والخضروات قد تحمي من الإصابة بسرطان الثدي بسبب خصائصها المضادة للأكسدة.

إن فهم أن الكادميوم يعمل مثل الإستروجين بمجرد تناوله في الجسم ، وأن الإستروجين يمكن أن يشجع نمو السرطان هي نقاط حيوية يجب نقلها - خاصة للنساء بعد انقطاع الطمث. إذا كنت قلقًا بشأن ارتباط سرطان الثدي بالخيارات الغذائية ، فتأكد من أنك تقوم باختيارات أخرى ذكية وصحية لنمط حياة معروف بأنها مفيدة لك - قلل من تناولك للكحول ، ولا تدخن ، وكن أكثر نشاطًا وحافظ على حياتك. الوزن تحت السيطرة. لأنه بينما لا يمكنك تغيير عمرك أو الجينات التي تحملها ، لا يزال هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك القيام بها للحفاظ على صحة جسمك وخلوه من السرطان.